EXPRESS
28 dhsBoisson chaude au choix, Viennoiserie au choix (Croissant ou pain au chocolat), Jus d'orange
FormulaClassic
Notre Cuisine
Raffinée, Généreuse & Innovante
Chez Triana, nous cuisinons exclusivement avec des produits frais, principalement locaux et de saison, tout en puisant notre inspiration aux quatre coins du monde pour créer des plats qui surprennent et enchantent. Notre cuisine est raffinée, généreuse et innovante, débordante des saveurs des deux rives de la Méditerranée. Sous la houlette de notre cousin, l'un des meilleurs chefs de la région, chaque assiette est une déclaration de savoir-faire.
200m²
Cuisine professionnelle
Josper
Four à bois
RATIONAL
Fours professionnels
Frais
Local & de saison
Le cœur de la maison
Notre cuisine professionnelle de 200m² — équipée de quatre fours RATIONAL, d'un Josper à bois et d'une cuisine extérieure entièrement équipée — est l'endroit où la précision rencontre la passion. Un menu créatif et surprenant, élaboré à partir des produits les plus frais, personnalisé pour chaque occasion : petit-déjeuner, déjeuner, dîner privé ou team building.
De la mer à l'assiette
Notre paella aux fruits de mer est un travail de passion — palourdes et moules sélectionnées à la main, légumes frais du marché, mijotés dans un bouillon de safran généreux jusqu'à ce que chaque grain de riz soit imprégné de l'âme méditerranéenne. Finalisée au Josper, elle garde cette légère touche fumée qu'aucun autre mode de cuisson ne peut reproduire.
Les gens derrière chaque assiette
Un grand plat ne se crée jamais seul. Chaque assiette qui arrive sur votre table est le fruit d'une équipe qui se lève avec dévouement, fierté et cette énergie propre aux gens qui aiment profondément ce qu'ils font. Photographiée lors du réveillon du Nouvel An — l'une des nuits les plus intenses de l'année — voici la famille Triana à l'œuvre : concentrée, coordonnée, et prête à rendre chaque soirée inoubliable.