Un pont entre les Deux Rives

Notre histoire

Un pont entre deux cultures

Inspiré du quartier historique de Triana à Séville, notre restaurant apporte l’âme vibrante de l’Andalousie au cœur de Chefchaouen, la Perle Bleue du Maroc. Ici, nous célébrons l’héritage culinaire partagé entre l’Espagne et le Maroc, l’histoire intemporelle des “Deux Rives”.

Des produits de la mer locaux aux herbes biologiques cueillies dans les montagnes du Rif, chaque plat raconte un voyage de migration, de tradition et de saveurs méditerranéennes.

Au fil des années, Triana a accueilli des voyageurs, des artistes et des invités de marque venus du monde entier, dont des personnalités internationales comme Gianni Infantino, Président de la FIFA, venu découvrir l’atmosphère unique de Chefchaouen et son rooftop réputé.

Quand le soleil se couche sur la ville bleue, notre terrasse devient un point de rencontre des cultures, où l’appel à la prière résonne dans les montagnes tandis que le rythme d’une guitare flamenca habille la soirée.

À Triana, chaque instant célèbre l’histoire, l’hospitalité et le lien durable entre l’Espagne et le Maroc.